Kiszenie jest jedną z najstarszych i najzdrowszych metod zabezpieczania żywności. W procesie tym nie wykorzystuje się sztucznych środków konserwujących i chemicznych. Otrzymujemy produkt naturalny o wysokich wartościach odżywczych. Przeciwutleniacze zawarte w warzywach są najczęściej tracone w czasie obróbki termicznej produktów, podczas gdy proces fermentacji, stosowany przy kiszeniu, sprzyja zachowaniu ich aktywności przeciwutleniającej.

Warzywa poddane procesowi kiszenia zachowują swoje cenne, naturalne składniki, a w niektórych przypadkach nawet ich wartość wzrasta. Dzieje się tak za sprawą kwasu mlekowego, który uwalnia się w trakcie kiszenia.

W naszej ofercie znajdziecie między innymi Buraka kiszonego ekologicznego firmy DROS.

Zalety kiszonego buraka to między innymi:

- niska kaloryczność

- wysoka zawartość witamin A, C, E, K, PP i witamin z grupy B ,

- wysoka zawartość składników mineralnych (wapń, potas, magnez, żelazo, fosfor)

Kiszonki są zdrowe. Sięgnijcie po nie śmiało Zapraszamy...